貧血とは・・・？
貧血とは血液中に含まれるヘモグロビンや赤血球が少なくなった状態のこと。
ヘモグロビンは、体全体の組織に酸素を運搬するが、酸素が足りなくなると、疲れやすい、めまい、動機、息切れ、立ちくらみ、頭痛などの症状が現れてくる。
貧血を予防するのには、鉄やビタミンなどの必要な栄養素をバランスよく摂ることが大事である。
貧血に必要な栄養素
●鉄：
ひじき、レバー、ハマグリの佃煮、そうだ鰹、わかさぎ、鶏レバー、めじまぐろ、どじょう、にじます、凍り豆腐
●ビタミンＣ：
グアバ、レモン、キイウイ、パパイヤ、柿、ネーブル、ブロッコリー、芽キャベツ、イチゴ、小松菜
●ビタミンＢ６：
かつお、さんま、まぐろ、さけ、さわら、バナナ、牛レバー、鯛、ひまわりの種、さつまいも、じゃがいも
●ビタミンＢ１２：
牡蠣、ホッキ貝、レバー、あさり、さんま、いわし、帆立貝、かつお、はまぐり、さけ
●葉酸：
レバー、きなこ、ほうれん草、いんげん、さつまいも、ブロッコリー、とうもろこし、メロン、アスパラガス、キャベツ
